北海道といえば多くの名産品がありますがやはり有名なのは地元の食材を使ったご当地グルメが多くあります。

どれも人気の食材ばかりですが今回はその中でもオススメのご当地グルメをご紹介させていただきます。

もちろん観光で訪れて食べるのもいいですが、家で食べるのもお手軽ですよね。

1ジンギスカン

ジンギスカンとは羊肉を焼いた料理の事です。もともと日本では羊を食べる習慣はありませんでしたが、全国的に見ると地元の郷土料理として愛されてきた料理です。

北海道ではジンギスカンのことは道民食と表現されるほど一般的な料理で、お祝いやイベントの時には必ず食べられる料理の事です。

普段は火気が禁止の場所でも花見などのイベントの時はジンギスカンがOKとなることも良くある光景です。

しかし、ジンギスカンといっても北海道内の地域によってやお店、家庭などによってジンギスカンの味や食べ方が変わります。

分かりやすい点で言えば、タレに漬けて焼くか、焼いてからタレに漬けて食べるなどの違いがあります。

2スープカレー

北海道のスープカレーの特徴としては、スパイスの効いたサラサラなスープです。

スープカレーのもとは薬膳料理からだそうです。具材も特に決まりはなく、どのような食材を入れるかでお店や地域の特徴がでます。

北海道のスープカレーは1971年に札幌市内にあるアジャンタが発祥とされています。

そこから2003年に横浜カレーミュージアムに出店をしてから、一気に全国へ北海道のスープカレーが有名になりました。

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